Restaurante Tori Tori
Fotos: Paul Rivera
Depois do sucesso comprovado na Cidade do México, onde foi considerado um dos melhores restaurantes de comida japonesa, a direção do Tori-Tori percebeu que era hora de ampliar e se mudou para um local mais amplo.
Sem deixar a capital mexicana, a saída foi ocupar um belo e aconchegante espaço em Polanco, contando com a destreza dos estúdios Rojkind Arquitectos e Esrawe para transformar o local.
A solução encontrada foi transformar o espaço de dentro para fora, mantendo a característica residencial e também sofisticada de Polanco.
A nova gama de espaços abertos, os seus terraços, o seu bar de saquê e seu próprio templo exclusivo, seguindo o que pedem os exigentes amantes de sushi.
O mobiliário foi inspirado e feito para o Tori-Tori desenvolvido com a orientação de acordo com cada espaço. A fachada parece emergir do chão subindo pelo prédio, como se estivesse imitando a hera natural que o rodeia.
