Restaurante Bibo Hong Kong
Fotos: Nathaniel Mcmahon e Red Dog
A culinária francesa possui uma grande variedade de pratos que se tornaram sinônimo de boa comida ao redor do mundo. E não é à toa que é a culinária de maior prestigio pelos apaixonados por gastronomia. Por isso é comum em muitos países existirem restaurantes com chefs franceses. Até mesmo cidades do oriente, que cada vez mais se tornam metrópoles cosmopolitas, se renderam a paixão pelos croissants e crèmes brûlées.
O restaurante Bibo se tornou algo especial não apenas pela comida que serve, mas pela arquitetura despojada. O nome Bibo é o mesmo do artista anônimo e misterioso que criou todo o espaço no melhor estilo cool e boêmio.
O espaço é tomado por obras de arte, principalmente no estilo de arte urbana, uma maneira diferente do usuário absorver um pouco de arte, mesmo sem ter saído à procura disso. Artistas como Banksy, Jean-Michel Basquiat, Daniel Hirst, entre outros, assinaram a autoria de algumas paredes e obras de arte existentes no local.
O edifício na qual o restaurante foi proposto é originário dos anos 1930 e havia sido sede da companhia francesa de bondes em seu tempo áureo. Depois dos anos tornou-se obsoleto o que fez com que ele se tornasse um espaço de convivência e expressão dos artistas de rua, e assim surgiu seu conceito. Bibo sem duvidas é um lugar único, aguça os sentidos do paladar e olfato de forma mágica.
