Restaurante U ́U DÀM
Fotos: Hiroyuki Oki
Cada vez mais é evidente uma preocupação global a respeito dos alimentos que consumimos, e isso reflete diretamente nos meios de produção e ambientes de consumo. O restaurante U ́U DÀM possui culinária vegetariana e fica em um dos centros mais movimentados de Hanoi, no Vietnã. O restaurante é um verdadeiro oásis em meio ao caos urbano. Ao adentrar pelo portão, o cliente é transportando para um local de paz e verdadeiro contato com a natureza.
O projeto recebeu assinatura do escritório Le House, que traduziu aos mais de 1.000 m2 os verdadeiros conceitos budistas na construção. O complexo possui três andares e cada um representa um período budista – passado, presente e futuro. A ideia era espalhar em seus espaços uma energia positiva e tranquila. O ambiente acaba coroando a culinária saudável, requintada e nutritiva.
A riqueza dos materiais escolhidos, como madeira, pedra e tijolos, casou perfeitamente com a decoração cheia de elementos budistas. Para fechar os ambientes, um lindo projeto de paisagismo faz com que plantas de diversos tipos estejam espalhadas por todo o interior do restaurante. A iluminação cênica é outro ponto forte e valoriza ainda mais o projeto.
